别再乱吃维生素了！研究发现：或潜在危害，增加27%癌症发生率
吴阿姨今年47岁，最近半年来发现自己脸上的黄褐斑越来越多，听人家说吃维生素C可以改善。在药店她本想买2元一瓶的普通款，但店员极力推荐一款价格近100元的，说是功效不少，吴阿姨很是心动，一口气买了好几瓶。回去吃了大半年，不仅脸上的斑点没有消失，还时不时腰痛，去医院查出了肾结石。了解过往史后，医生认为肾结石的出现与吴阿姨长期摄入大量维生素C相关，维生素C进入体内后会被代谢生成草酸，大量的草酸蓄积在体内无法代谢，最终形成了结石。一、2块钱和98块钱的维生素C，有什么区别？维生素C又称之为抗坏血酸，是体内不可或缺的营养成分之一。当体内缺乏维生素C时，会引起牙龈出血、皮肤问题、牙齿脱落等坏血病，甚至会危及生命。调查数据显示，我国年龄>65岁的居民平均每日维生素C摄入量为71.8mg，中位水平为59.5mg；18~35岁成人每日平均维生素C摄入量为56.41mg，而膳食指南推荐的摄入量为每日100mg。由此可见，国人的维生素C摄入还存在较大不足。那药店里的2元维生素C和上百元的之间有什么区别呢？是不是贵的补充效果更好？科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋表示，一般上百元的维生素C号称是纯天然的，2元的是合成维生素C。二者的化学结构其实是完全一样的，只不过是来源不同，天然维生素是从食物内提取的，合成的则是人工合成但成分相同的维生素。二者不仅成分结构一致，连作用也完全相同，对于需要补充维生素C的群众而言，购买2元的完全够用了。二、每天吃一片维生素C的人，能收获4大好处每日补充一片维生素C，可给身体带来不少的好处，具体有哪些呢？1、增强人体免疫功能医学期刊《抗氧化剂》上发表的一项研究指出，补充维生素C可促进T细胞、NK细胞增殖，令其细胞功能加强，起到增强免疫力的作用。2、促进人体吸收铁质《食品与功能》上的一项研究称，维生素C有很强的还原性，可将食物内的铁还原成身体可吸收的成分，有利于体内血红蛋白产生，促进铁质吸收。3、促进胶原蛋白的形成《美容科学》上曾发表过一项研究，研究指出维生素C可活跃脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶，促进二者的转换，让组织细胞间质内的胶原生成。4、降低白血病风险《Nature》杂志上的研究指出，维生素C可以调节造血干细胞功能和影响白血病的形成。研究者发现造血干细胞中富集抗坏血酸盐（维生素C），细胞分化程度越高，维生素C含量越低。当维生素C处于低水平时，造血干细胞数量会明显增多，那么白血病的发生风险亦增加。三、科学补充维生素C，牢记两大途径阮光锋提醒，维生素C虽好但也不能盲目补充，过量补充维生素C会增加泌尿系统结石的发生风险，对健康不利。对于普通人而言，日常补充维生素C可通过两个途径。最佳的补充途径为食补，如多吃一些新鲜的水果蔬菜，如猕猴桃、橙子、橘子、西蓝花、甘蓝、大白菜等；在饮食无法满足身体需求的情况下，可以考虑通过补剂补充，服用补剂建议在医生指导下进行，不要盲目购买。延伸——研究发现：乱吃维生或增加27%癌症发生率瑞士联邦理工学院的研究团队发表过的一项研究指出，过量或不当补充维生素B3会增加罹患严重疾病的风险，其中包括癌症的发生与转移。研究团队利用NR（烟酰胺核苷，维生素b3在体内的存在形式）吸收成像的生物发光探针技术，对体内外NR进行纵向监测，在小鼠身上进行了相关实验。结果发现，仅需要10周时间，补充NR的小鼠体内形成了70%的可检测肿瘤，对照组中的比例仅有55%。且NR补充剂组的小鼠，脑转移的比例高出了227.2%，且大脑转移的病灶数量更多。简单来说，补充NR会导致小鼠癌症的发病率明显增加，且会让癌细胞优先瞄准大脑，增加其在脑内扩散的可能性。总而言之，维生素对健康来说很重要，但也不是越多越好，对此要持有正确心态，不要盲目补充。参考资料：[1]《2块钱的维生素C和上百元的维生素C，哪个更好？》.科普中国.2023-09-06[2]《维生素C到底有哪些作用？顶尖医学期刊一一给出了答案！》.健康时报.2019-06-21[3]《别再吃维生素片了！最新研究：或会导致癌症发生率增加27%，脑转移风险加2倍多》.梅斯医学.2022-11-25未经作者允许授权，禁止转载
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